Lalbrew Munich Classic

DESCRIPCIÓN: Levadura que imparte un perfil especiado y frutal típico del estilo de trigo alemán. Esta cepa es sencilla de usar en un gran espectro de variaciones de recetas y condiciones de fermentación. La vuelve una gran opción para un importante número de estilos de trigo.

ESTILOS: Weizen/Weissbier, Dunkelweizen y Weizenbock.

AROMA: Frutal, clavo y plátano

ATENUACIÓN: Media-Alta

RANGO DE TEMPERATURA: 17-22°C

FLOCULACIÓN: Baja

TOLERANCIA AL ALCOHOL: 12% Alc. Vol.

RECOMENDACIÓN DE USO: 0.5 a 1 gramo por cada litro de mosto.

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