Lalbrew Nottingham
DESCRIPCIÓN: Levadura inglesa de alto rendimiento con gran versatilidad para crear una amplia gama de estilos. Es una cepa relativamente neutral con alta tolerancia al estrés, por lo que la hace una excelente opción no sólo para estilos tradicionales sino para kettle sours, cervezas de alta gravedad y condiciones desafiantes de fermentación.
ESTILOS: Cream Ale, Golden Ale, Scotch Ale, Pale Ale, Amber Ale, Brown Ale, IPA, Stout, Imperial Stout, Imperial IPA, Kölsch, Old Ale y Barleywine, entre otros.
AROMA: Neutral, Sutil floral.
ATENUACIÓN: Alta
RANGO DE TEMPERATURA: 10-22°C
FLOCULACIÓN: Alta
TOLERANCIA AL ALCOHOL: 14% Alc. Vol.
RECOMENDACIÓN DE USO: 0.5 a 1 gramo por cada litro de mosto.
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