Lalbrew BRY-97

DESCRIPCIÓN:

Levadura de estilo West Coast americano, seleccionado por su habilidad de producir Ales de altísima calidad. Cepa de perfil neutral con alta floculación y buena atenuación. Sus características le permiten generar buena biotransformación del lúpulo durante la fermentación.

ESTILOS: Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale y American Barleywine.

AROMA: Neutral

ATENUACIÓN: Media-Alta

RANGO DE TEMPERATURA: 15-22°C

FLOCULACIÓN: Alta

TOLERANCIA AL ALCOHOL: 13% Alc. Vol.

RECOMENDACIÓN DE USO: 0.5 a 1 gramo por cada litro de mosto.

Descarga la ficha técnica dando click aquí.