Lalbrew Abbaye

DESCRIPCIÓN: Levadura seleccionada por su habilidad de crear estilos belgas de bajo y alto alcohol, Abbaye produce perfil especiado y frutal típico de cervezas belgas y trapenses. Cuando es fermentada a alta temperatura sus sabores incluyen notas tropicales, especiadas y plátano. A baja temperatura esta levadura produce notas a frutos secos.

ESTILOS: Estilos Belgas y Abadía.

AROMA: Esteres Frutales y Fenoles a Especies

ATENUACIÓN: Alta

RANGO DE TEMPERATURA: 17-25°C

FLOCULACIÓN: Alta

TOLERANCIA AL ALCOHOL: 14% Alc. Vol.

RECOMENDACIÓN DE USO: 0.5 a 1 gramo por cada litro de mosto.

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